Receita de Salada Fit: Molho especial, super delicioso

A salada fit é uma opção deliciosa e supernutritiva, perfeita para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Com uma combinação de vegetais frescos, frutas crocantes e um molho leve, essa salada é uma excelente escolha para acompanhar pratos principais ou até mesmo para ser servida sozinha, como uma refeição rápida e nutritiva.

Além disso, ela é fácil de preparar e vai conquistar todos pela sua frescor e sabor inconfundível. Prepare-se para se deliciar com essa receita simples e cheia de benefícios para a saúde!

Ingredientes da Salada Fit

Para a salada:

• 1 cebola roxa ou branca
• 1 dente de alho pequeno
• 1 pepino japonês médio
• ½ repolho roxo
• ½ repolho verde
• 1 cenoura média
• 2 maçãs vermelhas (com casca)
• Cheiro-verde (cebolinha, salsinha ou coentro)
• Água e gotas de limão ou vinagre (para deixar as maçãs de molho)

Para o molho:

• Uma pitada de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Uma pitada de cominho
• Uma pitada de gengibre em pó
• 1 limão ou 3 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparo:

Da Salada:

Corte os repolhos (verde e roxo) bem fininhos e coloque-os em uma tigela grande.

Rale a cenoura descascada em tiras finas e adicione à tigela com os repolhos.

Rale o pepino japonês higienizado e acrescente à mistura.

Rale as maçãs higienizadas e coloque-as em uma vasilha com água e algumas gotas de limão ou vinagre, para evitar que oxidem.

Corte a cebola (roxa ou branca) ao meio e depois em meias-luas fininhas, e adicione à tigela.

Reserve os ingredientes enquanto prepara o molho.

Após escorrer a água das maçãs, misture-as com os outros ingredientes na tigela.

Despeje o molho por cima e misture bem com o auxílio de dois garfos.

Sirva a salada e aproveite!

Do Molho:

Em uma vasilha, adicione o cheiro-verde picado, o alho pequeno triturado, a pimenta-do-reino, o cominho, o gengibre em pó, o suco de 1 limão (ou 3 colheres de vinagre), o azeite, a mostarda e o sal.

Misture tudo muito bem até que o molho fique homogêneo.