Rabanada no Forno: Sem fritura, mais macia e suculenta

A rabanada é um clássico das festas de fim de ano e uma sobremesa que nunca sai de moda. Tradicionalmente frita, essa versão no forno é uma alternativa mais leve e saudável, sem perder o sabor irresistível. Fácil de fazer e com um toque de canela e açúcar, ela conquista todos os paladares.

Seja para a ceia de Natal ou para um lanche especial, a rabanada no forno vai agradar a todos com sua textura sequinha e sabor delicado. Prepare-se para saborear uma versão mais prática e deliciosa dessa iguaria!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 2 pães grandes
• 3 ou 4 ovos grandes (bem batidos)
• Açúcar e canela em pó (para polvilhar)

Modo de Preparo:

Forre uma assadeira retangular (33 cm x 20 cm) com papel manteiga e unte-o com um pouco de manteiga sem sal.

Misture o leite condensado com 1 xícara (chá) de água e a essência de baunilha, se desejar.

Mergulhe os pedaços de pão na mistura do leite condensado e nos ovos batidos. Retire o excesso e disponha as fatias de pão sobre o papel manteiga untado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.

Sirva polvilhado com açúcar e canela a gosto.

Dica Importante: Se for servir imediatamente, regue delicadamente com leite condensado para que a rabanada fique mais saborosa e menos seca. Se preparar com antecedência, não será necessário adicionar o leite condensado. (Pessoalmente, prefiro não usar.)

Observação: Essa versão de rabanada no forno fica mais sequinha e saudável em comparação à versão frita. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno.