Pudim Romeu e Julieta: Até a vizinha me pediu a receita

Se você procura uma sobremesa que une o doce e o salgado de forma harmoniosa, o Pudim Romeu e Julieta é a escolha perfeita. Essa receita clássica combina o sabor marcante do queijo com a doçura da goiabada, criando uma experiência única que vai encantar seu paladar e surpreender seus convidados.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 medida de leite (use a lata de leite condensado como referência)

3 ovos

200g de queijo branco (como queijo minas, ricota ou outro de sua preferência)

200g de goiabada cremosa

1 colher (sopa) de manteiga (para untar a forma)

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma de pudim com manteiga, cobrindo-a completamente.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o queijo branco até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Espalhe metade da goiabada cremosa no fundo da forma, criando uma camada uniforme.

Despeje a mistura do liquidificador sobre a goiabada, garantindo que fique bem distribuída.

Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até a metade da altura da forma (banho-maria).

Leve ao forno por cerca de 1 hora. Para verificar o ponto, insira um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar para garantir que o pudim mantenha a estrutura.

Após esfriar, passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim. Cubra a forma com um prato e vire-a cuidadosamente para desenformar.

Aqueça o restante da goiabada em fogo baixo até atingir uma consistência líquida e despeje sobre o pudim desenformado, formando uma cobertura brilhante e deliciosa.

Dica extra:

Se quiser um toque especial, experimente adicionar uma pitada de canela em pó na mistura antes de levar ao forno. A canela realça os sabores e dá um aroma irresistível ao pudim!

Dica final: Sirva gelado e aproveite a combinação perfeita de sabores do Pudim Romeu e Julieta!