Pudim de Limão: Só preparar e levar a geladeira, sem ovos e não vai ao forno

Se você está em busca de uma sobremesa prática, deliciosa e que impressiona, essa sobremesa de limão é a escolha perfeita. Ideal para dias quentes, ela combina a doçura do leite condensado com a leveza do creme de leite e o frescor do limão, resultando em um sabor equilibrado e irresistível.

A gelatina sem sabor é essencial para conferir a consistência perfeita, enquanto as raspas de limão dão um toque especial na apresentação.

Além disso, essa sobremesa é rápida de preparar, permitindo que você dedique mais tempo aos seus convidados. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda todos com essa delícia gelada.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 2 caixas de creme de leite (400 g)
• ½ xícara (chá) de suco de limão coado (120 ml)
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina (75 ml)
• Raspas de limão a gosto para decorar

Modo de Preparo

Em uma tigela, adicione a água em temperatura ambiente, polvilhe a gelatina em pó sem sabor e misture. Leve ao banho-maria ou ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente. Reserve.

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão coado. Bata até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente por alguns segundos.

Despeje a mistura em uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro, levemente untada com óleo. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

Desenforme, decore com raspas de limão e sirva.

Aproveite essa sobremesa refrescante e encante a todos com seu sabor e simplicidade.