Pudim de caramelo na travessa: Bateu, gelou está pronto

Se há uma sobremesa que agrada a todos os paladares, é o irresistível pudim de caramelo na travessa. Com sua textura suave e sabor marcante, fica difícil dizer não a uma porção dessa delícia. Neste artigo, você aprenderá a preparar essa receita incrível no conforto da sua casa.

Ingredientes – Pudim de Caramelo na Travessa

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 400 ml de leite
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de água (para a calda)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo – Pudim de Caramelo na Travessa

Calda de Caramelo

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo claro.

Retire do fogo e adicione a água cuidadosamente, mexendo até dissolver e formar uma calda dourada e brilhante. Reserve.

Pudim

Hidrate a gelatina com a água em uma tigela, misture bem e deixe descansar por 4 minutos.

Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por 30 segundos, até dissolver completamente.

No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o leite, o creme de leite e o leite condensado por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Despeje o creme em um refratário e leve à geladeira por 3 a 4 horas, até firmar.

Após esse tempo, cubra o pudim com a calda de caramelo.

Se a calda estiver muito espessa, aqueça-a em fogo baixo para amolecer antes de servir.

Por que essa Sobremesa é Especial

O pudim de caramelo na travessa não é apenas uma sobremesa simples; é uma experiência de sabores e texturas que conquista qualquer um.

Com um preparo fácil e um resultado surpreendente, ele é a escolha perfeita tanto para refeições em família quanto para celebrações especiais.