Pão caseiro: Segredo para crescer muito e deixar ele super fofinho

Fazer pão em casa é uma experiência gratificante que enche a cozinha de aromas deliciosos e resulta em um pão fresquinho, perfeito para qualquer refeição.

Esta receita simples e prática utiliza ingredientes básicos, mas com um toque especial: o vinagre de maçã. Além de conferir um sabor único, o vinagre de maçã ajuda a deixar o pão mais macio e fofinho.

Preparar pão caseiro pode parecer desafiador, mas com esta receita detalhada, você verá que é mais fácil do que imagina. Desde a mistura dos ingredientes até a magia da fermentação, cada etapa é cuidadosamente explicada para garantir que você obtenha um pão dourado, crocante por fora e macio por dentro.

Quer seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou para acompanhar uma refeição, este pão caseiro certamente se tornará um favorito na sua cozinha. Vamos começar?

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

Dica: Adicionar vinagre de maçã não só proporciona um sabor único ao pão, mas também ajuda a deixá-lo mais macio e fofinho.

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.

Em uma xícara de água morna, dissolva o fermento biológico seco e deixe descansar por alguns minutos até formar uma espuma.

Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura de fermento e a água morna.

Adicione o vinagre de maçã à mistura e comece a amassar a massa até que fique homogênea e elástica.

Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Modele a massa no formato desejado e coloque-a em uma forma untada.

Asse por 25-30 minutos ou até que o pão esteja dourado por cima e faça um som oco ao ser batido na parte inferior.

Deixe esfriar antes de cortar e saborear.