Médicos revelam que comer ovos cozidos causa

Especialistas indicam que o consumo de ovo cozido pela manhã pode influenciar positivamente a saúde do coração.

Muitas pessoas iniciam o dia com ovos cozidos, mas surge a dúvida: esse hábito faz bem ou mal para o sistema cardiovascular?

Pesquisas recentes mostram que, quando consumidos com moderação e inseridos em uma alimentação equilibrada, os ovos cozidos podem ser aliados da saúde do coração. Os efeitos, no entanto, variam conforme o conjunto da dieta, o estado de saúde individual e a quantidade ingerida.

Benefícios dos ovos cozidos para a saúde vascular

Fonte completa de proteínas
Os ovos cozidos oferecem proteínas de alta qualidade, essenciais para a manutenção dos músculos — incluindo o músculo cardíaco — e para o metabolismo. Esse aporte nutricional contribui indiretamente para a saúde dos vasos sanguíneos.

Ricos em nutrientes essenciais

• Colina: auxilia o funcionamento cerebral e nervoso e ajuda a controlar os níveis de homocisteína, substância associada ao aumento do risco cardiovascular quando elevada.

• Vitamina D: importante para o bom funcionamento do endotélio, camada interna dos vasos sanguíneos, além de auxiliar na regulação da pressão arterial.

• Selênio e vitamina B12: participam da produção de glóbulos vermelhos e favorecem a circulação sanguínea.

• Luteína e zeaxantina: antioxidantes presentes na gema que ajudam a reduzir a inflamação e a proteger os vasos contra o estresse oxidativo.

Auxílio no controle do peso e da saciedade
O consumo de ovos aumenta a sensação de saciedade, o que pode reduzir beliscos ao longo do dia e contribuir para a manutenção de um peso saudável. Esse fator é importante na prevenção de condições como hipertensão e aterosclerose, já que o excesso de peso sobrecarrega o coração e os vasos sanguíneos.

Colesterol e gordura saturada: o que considerar

Apesar de a gema conter cerca de 186 mg de colesterol, estudos indicam que, para a maioria das pessoas, o colesterol presente nos alimentos não eleva de forma significativa os níveis sanguíneos.

Ainda assim, pessoas com diabetes tipo 2, hipercolesterolemia familiar ou histórico de doenças cardíacas devem consumir gemas com moderação e sempre sob orientação médica.

Consumo equilibrado de ovos

Mesmo sendo nutritivos, os ovos devem ser preparados corretamente e consumidos em quantidades adequadas. Quando fritos em óleo ou banha, absorvem mais gordura, o que pode reduzir seus benefícios. Já as versões cozida ou mexida são opções mais saudáveis e preservam praticamente o mesmo valor proteico.

Especialistas costumam recomendar o consumo de um a dois ovos por dia, desde que o preparo não inclua gorduras adicionais, sejam de origem vegetal ou animal.

Além dos benefícios nutricionais, o ovo se destaca pelo custo acessível, facilidade de preparo e versatilidade, podendo substituir parcialmente o consumo de carnes e ser incluído em diversas refeições de forma prática e nutritiva.