Médico revela que o consumo de couve pode causar

A couve é considerada um dos vegetais mais saudáveis que existem. Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, ela fortalece o sistema imunológico, faz bem ao coração e ainda favorece a digestão.

No entanto, apesar de todos esses benefícios, o consumo exagerado pode causar alguns efeitos indesejados.

Risco de pedras nos rins

A couve contém uma alta quantidade de oxalatos, substâncias que se ligam ao cálcio e podem contribuir para a formação de pedras nos rins.

👉 Dica: quem já teve esse tipo de problema deve evitar o consumo excessivo. Uma boa estratégia é combinar a couve com alimentos ricos em cálcio, o que ajuda a reduzir a absorção dos oxalatos.

⚠️ Impactos na tireoide

O vegetal também possui goitrogênicos, compostos que interferem na produção dos hormônios da tireoide.

👉 Dica: se você tem hipotireoidismo ou outro distúrbio da tireoide, é importante ter cuidado. Cozinhar a couve — seja no vapor ou refogada — ajuda a neutralizar parte dessas substâncias e reduz o risco.

Possíveis desconfortos digestivos

Por ser muito rica em fibras, a couve pode provocar gases, inchaço ou diarreia quando consumida em excesso, especialmente por quem não está acostumado com uma alimentação muito fibrosa.

👉 Dica: comece com pequenas porções e aumente gradualmente o consumo, permitindo que o organismo se adapte.

🌿 Benefícios da couve (em quantidades equilibradas)

Consumida de forma moderada, a couve continua sendo um superalimento cheio de vantagens para a saúde:

• É rica em vitaminas A, C e K;

• Fonte de folato e antioxidantes;

• Ajuda a combater inflamações e fortalece o sistema imunológico;

• Contém vitaminas do complexo B, que favorecem o metabolismo e a saúde do sistema nervoso.

👉 Dica: o ideal é incluí-la em uma dieta variada e equilibrada, evitando tanto o excesso quanto a restrição total.

🥗 Formas seguras de consumir couve

• Cozinhe ou cozinhe no vapor para reduzir substâncias que afetam rins e tireoide;

• Misture com outros vegetais para aumentar a variedade de nutrientes;

• Evite o consumo diário em grandes quantidades.

Conclusão:

A couve é uma grande aliada da boa saúde, mas deve ser consumida com equilíbrio.

Quem tem problemas renais, alterações na tireoide ou digestão sensível deve prestar atenção aos sinais do corpo e ajustar as porções conforme a necessidade.

Consumida na medida certa, a couve oferece inúmeros benefícios — sem causar efeitos indesejados.