Medalhão de banana: Super fácil e fica delicioso, fiz e todos adoraram
Além de ser uma solução prática para o aproveitamento de frutas maduras, o medalhão de banana é uma opção versátil que pode ser servida como sobremesa ou lanche da tarde. O processo de preparo é simples, mas o resultado é um prato crocante por fora e macio por dentro, perfeito para ser acompanhado por uma xícara de café ou chá.
Abordaremos também a importância dessa receita para a saúde, uma vez que as bananas são ricas em potássio, fibras e vitaminas essenciais. Além disso, o preparo caseiro permite controlar a quantidade de açúcar e óleo utilizados, tornando o medalhão de banana uma alternativa mais saudável em comparação a outros doces industrializados.
Por fim, exploraremos a relevância ambiental de aproveitar integralmente os alimentos, reduzindo o desperdício e contribuindo para um consumo mais consciente. E para os que desejam experimentar variações, apresentaremos outras três receitas relacionadas que você pode preparar em casa.
Ingredientes da receita
- 4 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer um medalhão de banana
O medalhão de banana é uma receita muito simples e rápida de fazer. Basta seguir os passos abaixo:
Descasque as bananas e corte-as em rodelas grossas.
Em um prato, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos.
Em outro prato, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
Passe cada rodela de banana no ovo batido e depois na mistura de farinha, cobrindo bem todos os lados.
Frite os medalhões em óleo quente até dourarem, virando-os na metade do tempo. Escorra em papel toalha e polvilhe canela em pó a gosto.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um medalhão de banana delicioso e crocante. Você pode servir como sobremesa ou lanche da tarde, acompanhado de uma xícara de café ou chá.
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