Mandioca ao Creme com Bacon: Irresistível

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o bacon. Retire e reserve.

Na mesma panela, refogue o alho e a cebola na gordura do bacon até ficarem dourados e aromáticos.

Adicione a mandioca, tempere com sal e pimenta, e cubra com água. Cozinhe na pressão por 25 a 30 minutos, até a mandioca ficar bem macia.

Depois de cozida, escorra a mandioca e reserve.

Volte à panela e misture o creme de leite com o caldo restante, mexendo até incorporar.

Acrescente o queijo parmesão e o coentro, mexendo até formar um creme homogêneo.

Adicione a mandioca em pedaços ao creme e misture bem.

Finalize com o bacon reservado e um pouco mais de coentro para decorar.

Essa mandioca cremosa com bacon é perfeita para diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial com os amigos. A combinação da cremosidade do creme de leite com o sabor marcante do bacon e o frescor do coentro faz desse prato uma verdadeira explosão de sabores.

Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada com outros ingredientes, como linguiça calabresa ou até mesmo pedaços de frango desfiado, para criar novas versões igualmente deliciosas.

Outra dica para elevar ainda mais o sabor dessa receita é usar queijo parmesão fresco ralado na hora. Isso faz toda a diferença, pois o queijo derrete mais facilmente e confere um toque extra de sabor e textura.

E se você gosta de pratos com uma leve crocância, experimente reservar um pouco do bacon para finalizar o prato apenas na hora de servir, garantindo um contraste delicioso entre o cremoso e o crocante.

Por fim, não esqueça de servir com um arroz branco bem soltinho e, se desejar, uma salada simples para acompanhar. Essa mandioca cremosa também combina muito bem com uma taça de vinho branco suave ou um suco natural refrescante.

Seja qual for a ocasião, esse prato com certeza vai se tornar uma das suas receitas favoritas, agradando a todos que tiverem o privilégio de experimentá-lo! 😊