Linguiça recheada assada: Sempre faço aqui em casa
Prepare-se para experimentar uma verdadeira delícia com esta receita de Linguiça Recheada Assada no Forno. Ideal para um jantar especial ou uma refeição de fim de semana, esse prato traz uma combinação irresistível de sabores e texturas.
A linguiça suculenta e bem temperada é realçada por um recheio colorido e aromático que derrete na boca, agradando a todos os paladares.
Ingredientes
- 500g de linguiça toscana
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
- 1 cebola média, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Preparar as Linguiças:
Preaqueça o forno a 200°C.
Corte as linguiças ao meio no sentido do comprimento, sem separar completamente as duas partes, criando uma espécie de “barquinho” para o recheio.
Preparar o Recheio:
Em uma tigela, misture o pimentão, a cebola, o alho, as azeitonas, o azeite, o orégano, o manjericão, e uma pitada de sal e pimenta.
Mexa bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Rechear as Linguiças:
Disponha as linguiças abertas em uma assadeira, deixando um espaço entre elas para assarem de maneira uniforme.
Recheie cada linguiça com a mistura de pimentão e cebola, pressionando levemente para que o recheio fique bem acomodado.
Adicionar Queijo:
Salpique o queijo muçarela sobre o recheio de cada linguiça.
Em seguida, polvilhe o queijo parmesão por cima para obter uma crosta dourada e saborosa.
Assar:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por 25 a 30 minutos, ou até que as linguiças estejam bem cozidas e o queijo derretido e dourado.
Servir:
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Bom apetite!
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