Lanchão de forno da Mamãe: Simples, rápido e delicioso para toda a família

Se você está procurando uma receita prática e saborosa para agradar a toda a família, esse lanchão de forno é a escolha perfeita! Sem a necessidade de massa e com ingredientes simples, ele combina o sabor do frango desfiado, o queijo derretido e o toque especial do molho de tomate.

Em pouco tempo, você terá uma refeição completa e deliciosa, ideal para aquele almoço ou jantar descomplicado. Vamos aprender a preparar essa maravilha?

Ingredientes:

• 3 dentes de alho amassados

• 1 cebola picada

• 1/2 pimentão picado

• Salsinha a gosto

• Colorau a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 sachê de molho de tomate (300g)

• 1 lata de milho verde (sem a água)

• 500g de peito de frango cozido e desfiado (cozido apenas com água e sal)

• 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto)

• 1 colher de sopa de farinha de trigo (sem fermento)

• 1 caixinha de creme de leite (200g)

• 500g de pão de forma (com casca)

• 200g de queijo mussarela ralado

• 1 tomate (em fatias finas)

• Azeite para refogar

Modo de Preparo:

Recheio:

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue os dentes de alho amassados até dourarem levemente.

Adicione a cebola picada e refogue até murchar e começar a dourar.

Acrescente o pimentão, a salsinha, o colorau e a pimenta-do-reino. Misture bem.

Adicione o molho de tomate e o milho verde, mexendo novamente.

Junte o frango desfiado, misture bem e acrescente o sal.

Polvilhe a farinha de trigo e mexa bem por cerca de um minuto para cozinhá-la.

Por fim, adicione o creme de leite e misture até o recheio ficar bem cremoso. Reserve.

Montagem do Lanchão:

Em uma forma de 34x24x5 cm, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo.

Forre o fundo da forma com fatias de pão de forma, sem tirar a casca. Ajuste os pedaços de pão para preencher bem a forma.

Coloque metade do recheio de frango sobre o pão.

Adicione uma camada de queijo mussarela ralado.

Cubra com outra camada de pão de forma, preenchendo novamente os espaços com pedaços de pão.

Espalhe o restante do recheio de frango e finalize com o queijo mussarela.

Decore com fatias de tomate e um toque de salsinha.

Assando:

Preaqueça o forno a 250°C.

Asse o lanchão por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.

E aí está! Um lanchão de forno simples, rápido e delicioso, perfeito para servir toda a família.