Jantar delicioso feito em minutos, receita da minha mãe

Estou animada para compartilhar esta receita de Jantar em 10 Minutos, que encontrei no diário da minha Mãe. Ela era uma mineira arretada e uma cozinheira excepcional. Tudo que ela preparava era maravilhoso, irresistivelmente saboroso e deixava qualquer um com água na boca. Nunca experimentei nada dela que não fosse absolutamente delicioso. Quero que esta receita fácil permaneça viva, em sua memória.

Minha avó sempre optou por ingredientes simples e acessíveis, o que nunca diminuiu o sabor de suas criações. Hoje, preparo essa receita de Jantar em 10 Minutos com frequência, e todos são fãs! Fiz alguns ajustes para aprimorar o sabor, mas sem perder a essência. É uma receita típica da roça, e ao fazer, prepare-se para receber muitos elogios!

Ingredientes:

Para o Macarrão:

• 500g de macarrão stellini
• 50g de manteiga
• 15g de farinha
• 500ml de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto

Para o Molho:

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 700g de carne moída
• Sal a gosto
• Tempero para carnes a gosto
• 200g de molho de tomate

Para Finalizar:

• 100g de queijo mussarela ralado
• Azeite

Modo de Preparo:

Macarrão:

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.

Gradualmente, adicione o leite, mexendo até obter um creme espesso. Tempere com sal e noz-moscada.

Molho:

Pique a cebola e o alho.

Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e tempero para carnes.

Junte o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos, ou até o molho engrossar.

Finalização:

Escorra o macarrão e misture ao molho.

Transfira para uma travessa e polvilhe o queijo mussarela por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado.