Geleia de banana da vovó: Fácil e fica delicioso

Se você está procurando uma maneira deliciosa e caseira de aproveitar aquelas bananas maduras que estão na fruteira, esta receita de geleia de banana é a solução perfeita. Simples de fazer e cheia de sabor, esta geleia combina a doçura natural das bananas com um toque de acidez do limão e a fragrância reconfortante da canela.

Com poucos ingredientes e um pouco de tempo, você pode transformar bananas maduras em uma geleia caseira que é perfeita para passar no pão, acompanhar bolos ou até mesmo adicionar a sobremesas. Siga esta receita fácil e aproveite uma geleia de banana irresistível, feita com amor e ingredientes que você já tem em casa.

Ingredientes:

• 4 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce será a geleia)
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de suco de limão (cerca de 2 limões)
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional, mas altamente recomendada)
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

Preparo das Bananas:

Lavar e Descascar:

Comece lavando bem as bananas e descascando-as.

Corte-as em rodelas finas para facilitar o cozimento.

Adicionar Ingredientes na Panela:

Em uma panela média, coloque as bananas cortadas.

Adicione o açúcar, o suco de limão, a canela em pó (se estiver usando) e uma pitada de sal.

Cozimento:

Cozinhar em Fogo Médio:

Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que as bananas grudem no fundo da panela.

Obter Consistência de Geleia:

À medida que as bananas cozinham, elas começarão a se desfazer e liberar líquido.

Continue cozinhando até que a mistura adquira uma consistência de geleia espessa, o que geralmente leva de 20 a 30 minutos, dependendo do teor de umidade das bananas.

Teste do Prato Frio:

Para verificar a consistência, use o teste do prato frio.

Coloque um pouco da geleia em um prato frio e incline-o. Se a geleia escorrer lentamente, está pronta.

Finalização:

Quando a geleia estiver pronta, retire-a do fogo e deixe esfriar um pouco.

Em seguida, transfira-a para potes de vidro esterilizados e tampe bem.

Deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.