Gelatina mosaico cremosa com leite: Uma sobremesa fácil e irresistível

A Gelatina Mosaico com Leite é daquelas sobremesas que encantam tanto pela aparência quanto pelo sabor. Colorida, leve e super refrescante, ela é perfeita para os dias quentes ou para fechar com chave de ouro aquele almoço especial em família. Aqui em casa, sempre faz o maior sucesso! Além de ser deliciosa, seu visual impressiona: os cubinhos coloridos de gelatina parecem pedacinhos de vidro mergulhados em um creme branco suave e docinho. É a escolha ideal para quem quer caprichar na sobremesa sem complicação.

Ingredientes

Para as gelatinas coloridas:

• 1 pacote de gelatina sabor morango

• 1 pacote de gelatina sabor limão

• 1 pacote de gelatina sabor laranja

• 1 pacote de gelatina sabor abacaxi

• 4 xícaras de água quente (1 xícara para cada sabor)

• 4 recipientes para gelar

Para o creme de leite:

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 xícara de leite integral

• 2 envelopes de gelatina sem sabor (14 g no total)

• ½ xícara de água (para hidratar a gelatina)

Modo de preparo

1. Prepare as gelatinas coloridas
Dissolva cada sabor de gelatina em 1 xícara de água quente, mexendo bem até dissolver por completo. Coloque em recipientes separados e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmarem bem. Depois, corte as gelatinas em cubinhos.

2. Faça o creme de leite
Hidrate a gelatina sem sabor na ½ xícara de água e deixe repousar por 5 minutos. Em seguida, aqueça em banho-maria ou no micro-ondas por cerca de 15 segundos até dissolver totalmente. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem até ficar homogêneo.

3. Monte a sobremesa
Em uma forma de pudim (de preferência levemente untada, caso não seja de silicone), distribua os cubinhos de gelatina colorida. Despeje por cima a mistura de leite, com cuidado. Leve à geladeira e deixe firmar por, no mínimo, 4 horas — o ideal é deixar de um dia para o outro.

4. Desenforme e sirva
Para desenformar com facilidade, mergulhe a forma rapidamente em água morna. Vire sobre um prato e sirva gelado. Pronto!

Essa sobremesa é sempre um espetáculo à parte — leve, cremosa e cheia de charme. Aqui em casa, sempre que faço, desaparece rapidinho!