Frango assado no forno com manteiga: Fica tão gostoso, que sempre preparo

Este frango assado no forno com manteiga é uma escolha deliciosa e suculenta para uma refeição aconchegante e saborosa.

A manteiga adiciona uma riqueza e maciez ao frango, enquanto o cozimento no forno garante uma carne tenra por dentro e uma crosta dourada por fora. Esta receita é ideal para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou um almoço especial de domingo.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 a 2 kg)
• 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de tomilho seco
• Sal e pimenta preta moída a gosto
• Ramo de alecrim fresco para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 200°C.

Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o alho picado, o suco de limão, a páprica, o tomilho seco, o sal e a pimenta preta moída. Reserve.

Lave o frango sob água corrente e seque-o completamente com papel toalha, tanto por dentro quanto por fora.

Com cuidado, solte a pele do frango da carne, levantando-a suavemente com os dedos, sem rasgá-la. Isso criará um espaço para a manteiga temperada.

Espalhe metade da mistura de manteiga temperada sob a pele do frango, massageando suavemente para distribuir uniformemente.

Com a manteiga restante, espalhe sobre a parte externa do frango, massageando bem para cobrir toda a superfície.

Amarre as pernas do frango com um barbante de cozinha para garantir uma cocção uniforme.

Transfira o frango para uma assadeira ou refratário grande, com a pele voltada para cima.

Asse no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos a 2 horas, ou até que a pele esteja dourada e crocante e os sucos saiam claros ao perfurar a carne na parte mais grossa da coxa.

Durante o cozimento, regue ocasionalmente o frango com os sucos da assadeira para mantê-lo úmido e suculento.

Retire o frango do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar.

Decore com um ramo de alecrim fresco, se desejar, e sirva quente acompanhado de seus acompanhamentos favoritos.

Conclusão:

Este frango assado no forno com manteiga é uma opção simples e deliciosa para uma refeição reconfortante e saborosa.

A combinação de manteiga temperada e carne suculenta torna este prato irresistível para qualquer ocasião. Experimente esta receita e desfrute de um verdadeiro banquete de sabores. Bom apetite!