Filé de peixe cremoso que é sucesso absoluto aqui em casa! Não faço de outro jeito

Esta receita é super fácil de preparar e conquista todos à mesa — aqui em casa, é sempre sucesso garantido! Tenho certeza de que você também vai se apaixonar. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes

Filé de peixe (o de sua preferência): 800g (descongelado e limpo)
Batatas: 6 unidades médias
Azeite: 5 colheres de sopa (ou óleo)
Cebola: 1 unidade grande (cortada em meia-lua)
Pimentões: Meio vermelho e meio verde
Leite de coco: 200 ml
Molho de tomate: 340 ml
Requeijão cremoso: 200g
Queijo mussarela: 150g (ralado)
Tempero de alho caseiro: 1 colher de chá (ou 3–4 dentes de alho amassados)
Sal e pimenta-do-reino: a gosto
Páprica picante: a gosto
Chimichurri (opcional): 1 colher de chá
Cheiro-verde (salsinha, cebolinha e coentro): a gosto

Modo de Preparo:

1. Marinada e Preparação do Peixe

Tempere os filés: Em um recipiente, tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino, tempero de alho e o suco de meio limão. Misture bem, cubra com plástico filme e deixe marinar por cerca de 15 minutos.

Cozinhe as batatas: Enquanto isso, descasque as batatas e cozinhe em água com meia colher de sopa de sal até ficarem macias. Escorra e reserve.

Sele os filés: Aqueça o azeite em uma frigideira e sele rapidamente os filés dos dois lados, apenas até dourarem. Retire do fogo e reserve para não desmancharem.

2. Preparo do Molho Cremoso

Refogue os vegetais: Na mesma frigideira, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.

Monte o molho: Acrescente o leite de coco e o molho de tomate, deixando cozinhar por 2 minutos. Em seguida, adicione o requeijão e mexa até obter um molho bem cremoso.

Ajuste os temperos: Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino, páprica picante e chimichurri, se desejar. Finalize com cheiro-verde picado.

3. Montagem e Finalização

Monte o prato: Em uma travessa, espalhe uma camada de molho no fundo. Disponha as batatas cozidas por cima, formando uma cama. Coloque os filés sobre as batatas e cubra tudo com o restante do molho.

Gratine no forno: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Retire, cubra com o queijo mussarela ralado e volte ao forno por mais 15 minutos, ou até gratinar.

4. Toque Final

Decore e sirva: Depois de gratinado, finalize com mais um pouco de cheiro-verde e sirva ainda quente. Uma verdadeira delícia!

Dicas para um Resultado Incrível:

Ajuste de temperos: Sinta-se livre para personalizar com suas ervas e especiarias favoritas.

Varie o queijo: Troque a mussarela por queijo parmesão ou gouda para um sabor diferente.

Sugestão de acompanhamento: Uma salada verde fresca ou arroz branco são ótimas combinações para esse prato.

Essa receita de filé de peixe cremoso com batatas é perfeita para impressionar tanto em um almoço de fim de semana quanto em um jantar especial. Aproveite!