Este é o truque do chef para conservar a salsa por até um ano

Se você já comprou um maço de salsa e o viu estragar rapidamente na geladeira, sabe o quanto isso pode ser frustrante. Além do desperdício de comida, há também a perda de dinheiro. Mas a boa notícia é que, com alguns cuidados simples, é possível conservar a salsa por muito mais tempo, mantendo seu frescor, sabor e valor nutritivo.

A seguir, confira as melhores práticas para armazenar salsa corretamente e aproveitá-la ao máximo em suas receitas!

O que você vai precisar:

• Salsa fresca

• Papel toalha

• Saco plástico ou recipiente com tampa

• Água

• Geladeira

Como conservar a salsa por mais tempo:

1. Lave bem:
Comece lavando a salsa em água corrente fria para eliminar sujeiras e resíduos. Depois, agite levemente para tirar o excesso de água.

2. Seque com cuidado:
Envolva a salsa em papel toalha. Isso ajuda a absorver a umidade restante, o que evita o apodrecimento precoce.

3. Armazene corretamente:
Coloque a salsa envolta no papel toalha dentro de um saco plástico (sem vedar completamente, para permitir circulação de ar) ou em um pote bem fechado.

4. Leve à geladeira:
Guarde na gaveta de legumes da geladeira, que tem um nível de umidade ideal para preservar ervas frescas por mais tempo.

5. Faça a manutenção:
Cheque a cada poucos dias. Se o papel toalha estiver úmido demais, troque por um novo para evitar mofo e deterioração.

Ao seguir esses passos simples, você aumenta significativamente a durabilidade da salsa, evita o desperdício e ainda economiza. Além disso, uma salsa bem conservada realça o sabor de suas receitas, tornando suas refeições mais gostosas e aromáticas!