Dicas para descascar alho em poucos segundos, a casca sai sozinha
Com o uso frequente, precisamos armazenar várias cabeças e descascá-las toda vez que vamos cozinhar. E o problema é que ninguém gosta de ficar com as mãos cheirando a alho sempre que entra na cozinha, certo? Aqui vai a solução! Vou te ensinar como descascar várias cabeças de alho de uma vez de forma prática.
Dicas
Descascando alho no micro-ondas:
Coloque as cabeças de alho em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça por 30 segundos. Assim, as cascas sairão facilmente apenas com as pontas dos dedos.
Descascando com um pote:
Se não tiver micro-ondas, não tem problema! Basta usar um pote com tampa firme. Coloque pequenas porções de dentes de alho no pote, tampe e sacuda com força por alguns segundos. As cascas se soltarão sozinhas!
Deixando de molho:
Coloque o alho em um recipiente com água e deixe de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, basta retirar as cascas com as mãos – elas sairão com facilidade.
Como Armazenar
Os dentes de alho inteiros, já descascados, podem ser conservados na geladeira por até quatro meses, especialmente se você fizer uma conserva caseira com vinagre ou azeite. Escolha um pote com boa vedação para evitar que o cheiro se espalhe pela geladeira.
Se preferir deixar o alho triturado para facilitar o uso, adicione um pouco de sal para ajudar na conservação, e pode incluir outros temperos ou vegetais, se desejar. No momento de armazenar, complete o recipiente com óleo ou azeite; isso evita que o alho escureça ou crie bolor. Essa conserva dura até 30 dias na geladeira.
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