Delicioso peixe cremoso assado ao forno, para um almoço de domingo irresistível
Desfrutar de uma refeição saborosa em família é uma experiência incomparável, e esta receita de Peixe Cremoso ao Forno oferece exatamente isso.
Combinando a suculência do peixe cozido com a crocância da batata palha, este prato é uma escolha irresistível para um almoço de domingo ou qualquer ocasião especial.
A sugestão do chef de preparar o molho com água de cozimento do peixe ou uma mistura de água e leite adiciona camadas de sabor e cremosidade.
Além disso, a simplicidade e economia desta receita a tornam ainda mais atraente, proporcionando uma refeição que certamente deixará todos pedindo mais.
Explore o passo a passo desta preparação e descubra como transformar ingredientes simples em um prato digno de elogios.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Limpe os alhos franceses, removendo a parte verde. Corte o restante em rodelas finas, lave-as e deixe-as escorrer. Descasque a cebola, os alhos e as cenouras. Corte a cebola em meias luas finas, pique os alhos e rale as cenouras.
Em uma panela, coloque a cebola e os alhos picados, adicione o azeite e a folha de louro. Leve ao fogo e cozinhe até a cebola ficar macia. Adicione o alho-francês e a cenoura, mexa e deixe cozinhar em fogo brando por 15 minutos. Adicione o peixe cozido lascado e misture bem.
Em outra panela, derreta a margarina e adicione a farinha, mexendo bem. Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo sempre até obter um molho cremoso e homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione a batata palha ao preparado de peixe, misture bem e acrescente metade do molho preparado anteriormente, envolvendo bem. Retifique o sal, coloque a mistura em um tabuleiro, espalhando uniformemente, e cubra com o restante do molho. Polvilhe com pão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até dourar. Sirva quente e decore conforme sua preferência.
Esta receita proporciona uma refeição econômica e deliciosa, perfeita para deixar todos com água na boca.
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