Curau de milho de latinha: receita simples, rápida e cheia de sabor

Se você gosta de receitas práticas e saborosas, o curau feito com milho de latinha é a sobremesa ideal. Preparado com poucos ingredientes, esse doce típico da culinária brasileira, muito popular nas festas juninas, é cremoso, delicioso e difícil de resistir. E o melhor: não é necessário descascar ou ralar o milho fresco — o milho em conserva torna o preparo ainda mais rápido e prático.

Ingredientes para o curau com milho de latinha:

• 1 caixinha de creme de leite

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 latas de milho verde

• 1 litro de leite

• 4 colheres (sopa) de maisena

• 100 ml de leite para dissolver a maisena

• 1 colher (café) de sal

• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o milho verde em conserva junto com o leite por cerca de 3 minutos, até triturar bem o milho. Coe essa mistura em uma peneira para retirar o bagaço e despeje o líquido em uma panela.

Acrescente a maisena dissolvida no leite (100 ml), o açúcar e o sal. Misture tudo muito bem e leve ao fogo baixo, mexendo até começar a ferver. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Em seguida, adicione o creme de leite, mexa para incorporar e retire do fogo.

Despeje o curau em um refratário, polvilhe canela em pó a gosto e aguarde esfriar antes de servir. Pronto! Seu curau cremoso e saboroso está à mesa.

Esse curau com milho de latinha prova que, com ingredientes simples, é possível fazer uma sobremesa tradicional e cheia de sabor em poucos minutos. A textura cremosa e o sabor marcante do milho tornam esse doce perfeito para quem quer praticidade sem abrir mão do gostinho caseiro.