Cuca cremosa: Essa é um sucesso aqui em casa, todos adoram
A Cuca Cremosa é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, especialmente apreciada no sul do país. Sua combinação de uma deliciosa base de farofa com um creme macio e saboroso a torna uma escolha irresistível para qualquer ocasião.
Esta receita traz todo o sabor e a cremosidade característicos da cuca, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Prepare-se para se deliciar com cada pedaço desta Cuca Cremosa feita em casa, perfeita para desfrutar acompanhada de um café fresquinho ou um chá quentinho. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes:
Para a Farofa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
Para o Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (utilize a lata de leite condensado) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 gema
- 1 caixa de creme de leite
Instruções:
Preparo da Massa:
Comece preparando a farofa, que será a base e a cobertura da cuca. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o ovo, o açúcar e a margarina. Mexa até obter uma farofa consistente.
Preparo do Creme:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a mesma medida de leite, a farinha de trigo (ou maisena), a manteiga e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme fique espesso e consistente.
Desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco. Em seguida, acrescente a gema peneirada e a caixa de creme de leite, misturando bem até obter um creme suave e homogêneo.
Montagem:
Unte uma forma com manteiga e espalhe metade da farofa no fundo da forma.
Despeje o creme sobre a camada de farofa.
Cubra o creme com a outra metade da farofa, formando uma cobertura generosa.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme.
Agora você está pronto para desfrutar desta Cuca Cremosa feita em casa, perfeita para acompanhar um café ou chá. Delicie-se!
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