Costelinha de porco agridoce: Super fácil de fazer, sabor irresistível

Surpreenda sua família e amigos com esta deliciosa receita de costelinha de porco agridoce. Combinando sabores ricos e um toque agridoce irresistível, esta receita é perfeita para um almoço especial ou um jantar entre amigos. Siga o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios!

Ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco
• 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
• 1/2 xícara de shoyu
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo + 1 colher (sopa) para o molho
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Gergelim torrado para polvilhar

Modo de Preparo:

Prepare a costelinha: Corte a costelinha em pedaços menores para facilitar o cozimento e o manuseio.

Prepare a marinada: Em um saco plástico grande, misture o vinagre de vinho tinto, o shoyu, o sal e 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo.

Marinar: Coloque as costelinhas no saco plástico com a marinada, feche bem e agite para garantir que toda a carne fique coberta pelo molho. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora, permitindo que os sabores penetrem bem na carne.

Preparar para assar: Forre uma assadeira com papel alumínio e disponha as costelinhas marinadas sobre o papel. Regue com o azeite de oliva, feche o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Reservar o molho da marinada: Enquanto as costelinhas assam, reserve o molho da marinada restante.

Dourar as costelinhas: Após os 40 minutos, abra o papel alumínio, adicione metade do molho da marinada reservado sobre as costelinhas e retorne ao forno por mais 15 minutos, ou até que fiquem douradas e caramelizadas.

Preparar o molho: Em uma panela pequena, leve o restante do molho da marinada ao fogo junto com 1 colher (sopa) de açúcar mascavo. Cozinhe até que o molho reduza pela metade, ficando espesso e brilhante.

Finalizar: Retire as costelinhas do forno, despeje o molho reduzido sobre elas e polvilhe com gergelim torrado para um toque final crocante e saboroso.

Sirva imediatamente e aproveite sua costelinha de porco agridoce! Desfrute dessa delícia com acompanhamentos de sua preferência e bom apetite!