Bolo tipo Pullman: Bem fofinho e macio, delicioso para o café da tarde
Além de ser uma opção rápida e prática, esse bolo tipo Pullman é ideal para quem busca uma receita versátil, que agrada a todos os gostos. A combinação do suco e das raspas de laranja deixa o bolo com um aroma irresistível e um toque cítrico suave, que harmoniza perfeitamente com o sabor doce e a maciez da massa.
O segredo para alcançar a textura perfeita está nos ingredientes simples e no modo de preparo, que garantem um bolo fofo e leve, como aqueles que encontramos nas padarias. Então, prepare-se para saborear um bolo de sabor caseiro, digno de ser compartilhado com a família e amigo.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em um recipiente, bata os ovos por alguns segundos.
Adicione o açúcar e bata novamente.
Acrescente a manteiga e misture bem até formar uma pasta.
Adicione o suco de laranja, as raspas de laranja e a farinha de trigo, e misture até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e mexa delicadamente só para incorporá-lo.
Unte e enfarinhe uma forma de pão.
Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada.
Com a ajuda de um saquinho culinário com manteiga, faça um risco no centro da massa para criar a fenda característica desse tipo de bolo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme o bolo.
Uma dica extra para deixar o seu bolo tipo Pullman ainda mais especial é adicionar um toque de cobertura! Você pode fazer uma calda simples de laranja, misturando suco de laranja com um pouco de açúcar e aquecendo até engrossar, ou até mesmo uma cobertura de chocolate, que combina super bem com o sabor cítrico do bolo.
Outra sugestão é adicionar pedacinhos de laranja cristalizada na massa antes de assar, para dar um charme extra e um sabor mais intenso. Experimente essas opções e veja como elas podem transformar essa receita em algo ainda mais delicioso!
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