Bolo Dois Amores: Massa fofinha, fica delicioso

Se você procura uma sobremesa que combine tradição e sabor, o Bolo Dois Amores da Sandra é a escolha perfeita. Com uma massa leve e fofinha, enriquecida pelo toque cremoso do requeijão, e uma cobertura irresistível de goiabada derretida, este bolo é uma verdadeira explosão de sabores.

Ideal para acompanhar um café da tarde ou celebrar momentos especiais com a família e amigos, ele traz a mistura perfeita de doçura e aconchego. Prepare-se para encantar seus convidados com essa delícia que une simplicidade e sofisticação em cada pedaço!

Ingredientes:

• 3 ovos (aproximadamente 65g cada)
• 1 xícara (165g) de açúcar
• 2 colheres de sopa (50g) de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara (115g) de requeijão cremoso
• 3/4 xícara (180ml) de leite
• 2 xícaras (280g) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (12g) de fermento químico
• 200g de goiabada
• 6 colheres de sopa (90ml) de água

Modo de preparo:

Em uma tigela, bata o requeijão, a manteiga (ou margarina) e o açúcar até formar um creme homogêneo.

Acrescente os ovos e bata por cerca de dois minutos, até que a mistura fique clara e leve.

Adicione a farinha de trigo peneirada e o leite, misturando bem até obter uma massa uniforme.

Incorpore o fermento à massa, mexendo delicadamente.

Unte uma forma de 22×6 cm com manteiga e farinha. Despeje a massa e alise a superfície.

Leve o bolo ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, até dourar.

Retire do forno e deixe esfriar antes de adicionar a cobertura.

Para a cobertura, derreta a goiabada com a água no micro-ondas ou em fogo baixo até obter uma calda lisa.

Espalhe a calda de goiabada sobre o bolo frio, cobrindo-o de forma uniforme.

Agora é só servir e aproveitar essa delícia!

Dica: O Bolo Dois Amores da Sandra é uma sobremesa perfeita para compartilhar momentos especiais com quem você ama. Aproveite e surpreenda!