Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate: Uma delícia que derrete na boca

Descubra o prazer de preparar e degustar um bolo de cenoura fofinho, acompanhado por uma irresistível calda de chocolate que se transforma em uma cobertura durinha.

Esta obra-prima culinária promete encantar seu paladar e elevar seus momentos de chá ou lanche da tarde. Siga o passo a passo desta receita extraordinária  e mergulhe na perfeição do sabor!

Como Fazer Bolo de Cenoura Fofinho:

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 3 ½ xícaras (chá) de cenoura ralada crua – 350 gramas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ¾ xícara (chá) de maisena
• ¾ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 ovos

Para a Cobertura:

• 5 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Do Bolo:

No liquidificador, combine ovos, óleo, açúcar e cenoura ralada, batendo por 2 minutos até triturar completamente a cenoura.

Transfira a mistura para uma tigela, adicione farinha de trigo e maisena, misturando bem com um fouet.

Acrescente o fermento em pó, mexendo levemente. Despeje a mistura em uma forma retangular untada e enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. Deixe amornar na forma.

Da Cobertura:

Em uma panela, coloque açúcar, chocolate, margarina e leite. Misture bem e leve ao fogo baixo.

Quando ferver, cozinhe por 3 minutos. Despeje a calda ainda quente sobre o bolo, espalhando uniformemente.

Deixe secar por 20 minutos para formar uma casquinha. Corte em quadrados e delicie-se com esse bolo de cenoura fofinho e irresistível!

Permita que esse momento se torne uma celebração ao sabor e à arte da culinária. Bom apetite!

Dica Extra para Tornar seu Bolo de Cenoura Ainda Mais Especial:

Decoração Encantadora: Transforme seu bolo de cenoura em uma verdadeira obra de arte culinária com uma decoração encantadora. Após aplicar a calda de chocolate, experimente decorar a superfície com raspas de chocolate, granulado colorido ou até mesmo lascas de amêndoas.

Esses toques adicionais não apenas realçarão a apresentação visual, mas também proporcionarão uma textura extra e um sabor sofisticado.

Sugestão de Servir: Para uma experiência ainda mais indulgente, sirva fatias generosas do bolo de cenoura fofinho acompanhadas de uma bola de sorvete de baunilha.

A combinação da maciez do bolo com a cremosidade do sorvete cria uma harmonia de sabores que certamente será um deleite para todos os seus sentidos.

Toque de Especiarias: Experimente adicionar uma pitada de canela à massa do bolo para um toque de especiarias que eleva ainda mais o sabor.

A canela complementa perfeitamente a doçura da cenoura e do chocolate, proporcionando uma dimensão adicional à sua criação culinária.