Batata recheada assada: Aprenda a preparar essa delícia de forma prática

A Batata Recheada ao Forno é daquelas receitas que conquistam pelo sabor, simplicidade e versatilidade. Pode ser servida como prato principal ou acompanhamento, agradando a todos os paladares e deixando a mesa ainda mais bonita e convidativa. Além disso, é fácil de preparar e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Quando assada, a batata fica macia por dentro e com a casca levemente crocante, perfeita para receber um recheio cremoso e cheio de sabor.

Ingredientes

• 4 batatas grandes (tipo Asterix ou inglesa)

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 xícara de frango desfiado ou carne moída (cozidos e temperados)

• ½ xícara de requeijão ou cream cheese

• ½ xícara de queijo muçarela ralado

• ¼ de xícara de bacon frito em cubinhos (opcional)

• Cheiro-verde picado a gosto

• Parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo

Lave bem as batatas, faça furos com um garfo e cozinhe com casca até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e deixe esfriar um pouco.

Corte uma “tampa” em cada batata e retire parte do miolo com uma colher, formando uma “canoa”. Reserve a polpa retirada.

Amasse a polpa junto com o requeijão ou cream cheese e misture com o frango desfiado (ou carne moída), sal, pimenta, cheiro-verde e bacon, se desejar.

Recheie as batatas com essa mistura, cubra com a muçarela ralada e finalize com parmesão por cima.

Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado. Sirva quente, acompanhado de uma saladinha fresca ou arroz branco.

A Batata Recheada ao Forno é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com preparo simples e ingredientes versáteis, é uma receita que agrada toda a família e se adapta a diferentes ocasiões.