Bananada caseira igual da Vovó: Doce tradicional fácil de preparar

Algumas receitas têm o poder de atravessar o tempo e guardar histórias em cada pedacinho. A Bananada Caseira da Vovó é uma dessas preciosidades: simples, tradicional e cheia de lembranças. Preparada com ingredientes naturais, sem conservantes, ela tem sabor marcante de banana madura, textura macia e combina perfeitamente com um cafezinho no lanche da tarde ou como sobremesa.

Ingredientes:

• 1 kg de bananas maduras (prata ou nanica)

• 500 g de açúcar cristal

• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

Descasque as bananas e amasse bem com um garfo ou bata no liquidificador até virar um purê. Em uma panela grande, coloque o purê de banana, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau para evitar que grude no fundo.

Cozinhe por cerca de 40 a 60 minutos, até que a mistura engrosse, escureça e comece a soltar do fundo da panela. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Alise a superfície com uma espátula para nivelar bem.

Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira até firmar. Corte em pedaços retangulares e, se desejar, passe no açúcar cristal para aquele toque açucarado e charmoso. Guarde em um pote com tampa — a bananada dura semanas e é uma delícia em qualquer ocasião.

Mais do que uma receita, a Bananada da Vovó é um abraço em forma de doce. Leva tempo no preparo, mas o aroma que toma conta da casa e o sabor que remete à infância fazem tudo valer a pena.