Arroz de Natal super recheado e cremoso, feito no forno

O Arroz de Natal é uma receita perfeita para tornar sua ceia ainda mais especial. Rico em sabores e texturas, esse prato combina ingredientes clássicos como linguiça calabresa, bacon, presunto e vegetais, harmonizados com um molho cremoso e um toque irresistível de queijo gratinado.

Além de delicioso, é fácil de preparar e impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação, com a decoração final de tomates-cereja e azeitonas, que trazem um charme natalino.

Ideal para compartilhar com a família e amigos, este arroz é garantia de sucesso na mesa e de bons momentos à mesa. Experimente e faça desse prato uma tradição em suas festas!

Para o arroz:

• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 60 g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 1 pimentão vermelho picado
• 100 g de azeitonas verdes fatiadas
• 300 g de presunto em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto

Para o molho:

• 300 g de mussarela em cubinhos
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 sachê de molho de tomate
• 4 ovos

Para a montagem:

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• Tomates-cereja a gosto para decorar
• Azeitonas a gosto para decorar

Modo de Preparo

Do arroz:

1. Em uma panela, frite o bacon em fogo médio até dourar.
2. Adicione a manteiga ou margarina e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Acrescente a cenoura ralada e refogue rapidamente até murchar levemente.
4. Coloque o pimentão, o milho, as azeitonas e a linguiça calabresa, misturando bem.
5. Tempere com sal e, por último, adicione o presunto e o cheiro-verde. Misture bem e reserve.

Do molho:

1. Em uma tigela, bata os ovos levemente.
2. Acrescente o molho de tomate e o creme de leite, misturando até obter um creme homogêneo.

Montagem:

1. Em um refratário, espalhe metade do arroz cozido.
2. Cubra com metade do molho e metade do refogado de legumes.
3. Adicione o restante do arroz, o refogado e finalize com o restante do molho.
4. Espalhe a mussarela por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos, até gratinar.
5. Retire do forno e decore com tomates-cereja e azeitonas.

Agora é só se deliciar com esse suculento Arroz de Natal! 🎄✨