Torta portuguesa da Vovó: fácil de fazer e irresistivelmente deliciosa

A Torta Portuguesa é um clássico que une simplicidade e muito sabor. Esta versão, herdada da receita da vovó, é especialmente querida por trazer o gostinho da tradição e o aconchego das receitas caseiras. Fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião, ela conquista pelo seu recheio generoso e massa macia. Depois de provar, não esqueça de nos contar o que achou — adoramos receber o feedback dos nossos leitores!

Ingredientes:

• 3 ovos

• ½ xícara de chá de óleo (pode ser o de sua preferência)

• 2 xícaras de chá de leite

• 1 colher de chá de açúcar

• 1 colher de chá de sal (ou temperos a gosto)

• Farinha de trigo suficiente para a massa

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 200 g de presunto ralado

• 1 cebola picada (ou mais, se desejar)

• 250 g de mussarela ralada

• Azeitonas a gosto

• 3 ovos cozidos (opcional)

• Ervilhas e palmito (opcional)

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o sal por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea. Acrescente gradualmente a farinha de trigo junto com o fermento, batendo até formar uma massa lisa. Se preferir, misture a farinha e o fermento separadamente antes de incorporar à mistura líquida.

Montagem:
Unte uma forma retangular com margarina e um pouco de óleo, polvilhando farinha de trigo. Despeje metade da massa na forma e distribua o presunto ralado e a cebola. Acrescente a mussarela, as azeitonas, e, se desejar, ervilhas e pedaços de palmito. Coloque os ovos cozidos fatiados e cubra com o restante da massa. Finalize com mussarela, azeitonas e cebola por cima.

Assando:
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 35 minutos ou até dourar e crescer. Faça o teste do palito para garantir que a torta está bem assada.

Dicas:

Varie o Recheio: Acrescente bacon, champignon ou outros vegetais de sua preferência para dar um toque especial.

Massa Mais Leve: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão mais leve.

Azeitonas: Experimente azeitonas pretas para um sabor diferente.

A combinação de presunto e mussarela oferece proteínas e cálcio, enquanto os vegetais adicionam fibras, vitaminas e minerais, tornando essa torta saborosa e equilibrada.

A Torta Portuguesa da vovó é perfeita para qualquer refeição — seja almoço, jantar ou lanche da tarde. Com sua massa macia e recheio suculento, ela conquista todos os paladares.