Almôndegas rápidas e fáceis: A receitinha que sempre faz sucesso em casa

Se você quer preparar uma refeição deliciosa sem passar horas na cozinha, essas almôndegas fáceis e rápidas são a escolha perfeita. Práticas e saborosas, elas combinam com arroz, massas ou até mesmo como aperitivo. Uma receita versátil que agrada em qualquer ocasião e ainda pode ser personalizada conforme o seu gosto.

Almôndegas

Ingredientes:

• 1 kg de patinho moído

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

• 1 ovo

• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

• 2 colheres (sopa) de azeite

• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Pique a cebola, o alho e a salsinha.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto o azeite, até formar uma massa homogênea.

Modele bolinhas do tamanho que preferir.

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e doure as almôndegas aos poucos, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela. Elas devem fritar, não cozinhar.

Retire as almôndegas douradas e reserve enquanto prepara o molho.

Molho

Ingredientes:

• 1 lata de tomate pelado

• 1 cebola

• 2 dentes de alho

• ½ xícara (chá) de salsinha

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 folha de louro

• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Pique a cebola, o alho e a salsinha.

Em uma panela, aqueça o azeite com a manteiga em fogo baixo.

Refogue a cebola até dourar levemente e acrescente o alho, deixando dourar rapidamente.

Adicione a folha de louro e o tomate pelado, esmagando bem os tomates com a colher.

Abaixe o fogo, junte 1 copo de água e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Acrescente as almôndegas e cozinhe por mais 15 minutos.

Desligue o fogo e sirva bem quente.

Essa receita de almôndegas fáceis e rápidas é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e preparo simples, você terá uma refeição deliciosa que agrada toda a família. Seja frita ou cozida no molho, essa é uma opção versátil e cheia de sabor para qualquer dia da semana.