Doce de abóbora com coco da Vovó: Cremoso e super fácil de fazer

O doce de abóbora com coco é aquele tipo de receita que nos transporta direto para a infância, despertando lembranças de casa de vó. Cremoso, perfumado e cheio de sabor, ele é fácil de preparar e conquista corações logo na primeira colherada. A versão da Vovó Aninha é ainda mais especial, trazendo aquele toque de carinho e simplicidade que só as receitas tradicionais conseguem transmitir. Perfeito para servir como sobremesa ou acompanhar um cafezinho da tarde, esse doce é sempre um sucesso garantido.

Ingredientes

• 1 ½ kg de abóbora de pescoço, cortada em cubinhos

• 750 g de açúcar

• 150 g de coco ralado ou em flocos

• 10 cravos-da-índia

Modo de preparo

Em uma panela grande de fundo grosso, misture a abóbora, o açúcar e os cravos-da-índia.

Leve ao fogo médio, mexendo a cada 2-3 minutos, até que a abóbora cozinhe completamente e o açúcar forme uma calda.

Acrescente o coco ralado ou em flocos e misture bem, deixando cozinhar até que o líquido reduza um pouco e o doce comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 15-20 minutos).

Retire do fogo, deixe amornar e transfira para potes herméticos.

E voilà! O doce de abóbora com coco mais gostoso do mundo está pronto para ser saboreado.

Dicas da Vovó Aninha

• Para um doce mais sequinho, deixe cozinhar até que a água evapore quase completamente.

• Armazene em potes de vidro bem fechados na geladeira por até 1 semana.

O doce de abóbora com coco da Vovó Aninha é a combinação perfeita de tradição, sabor e simplicidade. Cremoso e irresistível, transforma qualquer refeição em um momento especial, trazendo o aconchego de uma receita que atravessa gerações.