Geleia caseira de qualquer fruta: Fácil de preparar e fica deliciosa

Fazer geleia caseira é uma tradição que nunca perde seu charme. Além de ser saudável e deliciosa, é uma excelente forma de aproveitar as frutas da estação, evitando desperdícios e garantindo um sabor natural e fresquinho. O melhor de tudo é que preparar geleia em casa é muito mais simples do que parece. Você pode usar quase qualquer fruta disponível, como morango, goiaba, manga, maracujá, uva, abacaxi, ou até criar combinações de sabores incríveis.

Ingredientes

• 1 kg da fruta escolhida

• 500 g de açúcar

• 10 g de pectina (opcional)

• Suco de ½ limão

Modo de preparo

Lave bem a fruta escolhida e triture-a.

Em uma panela, misture a fruta triturada, o açúcar e a pectina. Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma pasta homogênea.

Acrescente o suco de limão (que ajuda a realçar o sabor da fruta) e deixe ferver por mais 5 minutos.

Desligue o fogo e, ainda quente, transfira a geleia para um recipiente previamente esterilizado, como vidrinhos de vidro.

Armazenamento

Na geladeira: até 2 meses, se manuseada corretamente.

No congelador: até 12 meses.

O que é pectina?
A pectina é uma fibra solúvel que ajuda a dar consistência à geleia. Pode ser encontrada em supermercados na seção de ingredientes para doces ou em lojas especializadas em artigos de festa.

Preparar sua própria geleia é um gesto de carinho que transforma qualquer fruta simples em uma verdadeira iguaria. Experimente novos sabores, solte a criatividade e descubra combinações deliciosas que vão deixar seus momentos ainda mais especiais.