Batatas assadas com alho, ervas e parmesão: Simples de fazer e deliciosas

Se tem um acompanhamento que nunca decepciona, são as batatas assadas. Agora, imagine elevar ainda mais esse sabor com alho douradinho, ervas frescas e uma crosta de parmesão crocante. O resultado é um prato irresistível, fácil de preparar e perfeito tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.

Ingredientes:

• 4 batatas cortadas em 4 partes no comprimento (com casca)

• Azeite de oliva

• 3 dentes de alho bem picados

• Temperos e ervas a gosto

• ½ xícara de queijo parmesão ralado na hora

• Sal a gosto

• Salsinha, cebolinha e outros verdinhos de sua preferência

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com um fio de azeite. Em uma tigela grande, misture as batatas com azeite e reserve.

Em uma frigideira, refogue rapidamente o alho até começar a dourar levemente (sem deixar passar do ponto, pois ainda irá ao forno). Em outra tigela, combine os temperos, as ervas e o sal.

Distribua as batatas na forma, com a casca voltada para baixo. Polvilhe o parmesão fresco, acrescente o alho e finalize com a mistura de temperos e ervas. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, até ficarem bem douradas e crocantes. Retire e finalize com salsinha, cebolinha ou as ervas que preferir.

Crocantes por fora, macias por dentro e cheias de sabor, essas batatas assadas são a escolha certa para acompanhar carnes, aves ou até mesmo para servir como petisco em um encontro especial. Simples, práticas e irresistíveis!

Dica extra: para um toque ainda mais crocante, depois de polvilhar o parmesão, leve as batatas ao forno em modo grill nos últimos 5 minutos. Isso cria uma casquinha dourada por fora, mantendo o interior macio e suculento.