Salada de repolho, cenoura e maçã: Aprendi essa receita e agora só faço assim

Depois que aprendi essa receita de salada de repolho, cenoura e maçã, nunca mais quis fazê-la de outra forma. A combinação desses ingredientes resulta em uma salada fresca, crocante e cheia de sabor. Além de nutritiva e saudável, é simples de preparar e perfeita para acompanhar qualquer refeição. Vou te mostrar como fazer essa delícia que conquistou minha cozinha.

Ingredientes

• 200 a 400 g de repolho picado

• 1 cenoura descascada e ralada

• 1 maçã verde, sem caroço e em fatias finas

• Cebolinha picada

• Salsa picada (opcional)

• Suco de limão a gosto

• Azeite a gosto

• Sal a gosto

Modo de preparo

Rale o repolho: Comece ralando o repolho finamente, usando uma faca afiada ou uma mandolina.

Rale a cenoura: Descasque e rale a cenoura, adicionando-a à tigela com o repolho.

Fatie a maçã: Retire o caroço da maçã verde e corte-a em fatias finas, mantendo a casca para dar mais cor e crocância. Acrescente à tigela.

Pique a cebolinha: Adicione a cebolinha picada para um toque sutil que complementa a doçura da cenoura e da maçã.

Acrescente ervas (opcional): Se desejar, adicione salsa picada, que traz frescor e aroma à salada.

Tempere com limão: Esprema o suco de limão fresco sobre a salada. Ele realça os sabores e evita que a maçã escureça.

Regue com azeite: O azeite confere textura macia e equilibra a crocância dos vegetais e da maçã.

Finalize com sal: Tempere a gosto e misture bem para distribuir os sabores.

Misture e experimente: Prove a salada e ajuste o tempero, se necessário.

Sirva: Aproveite imediatamente para manter a crocância e frescor. Essa salada vai bem como acompanhamento ou até sozinha, como uma refeição leve.

Benefícios

O repolho é rico em fibras, vitamina C e vitamina K, ajudando na digestão e fortalecendo o sistema imunológico. A cenoura contém betacaroteno, que se transforma em vitamina A, essencial para olhos e pele saudáveis. A maçã, por sua vez, é fonte de fibras, vitaminas e antioxidantes, contribuindo para a saúde cardiovascular e digestiva.