Doce de banana caseiro da vovó Ana: Fácil de fazer e fica delicioso

Quando pensamos em doces que remetem aos momentos simples e aconchegantes da infância, o Doce de Banana Caseiro da Vovó Ana é sempre um dos primeiros que vem à mente. Com poucos ingredientes e um sabor que conquista a todos, essa receita é perfeita para ser servida ainda quentinha, acompanhada de um pedaço de queijo, ou geladinha, como uma sobremesa deliciosa. Tradicional nas cozinhas do interior brasileiro, o doce de banana é uma maneira carinhosa de aproveitar aquelas bananas maduras que iriam se perder, transformando-as em uma sobremesa cremosa, perfumada e irresistível.

Ingredientes:

• 7 bananas maduras (prata ou nanica)

• 1 xícara de chá de açúcar

• 1 colher de sobremesa de canela em pó

• 4 cravos-da-índia

Dica: As bananas nanicas costumam ser maiores e mais doces que as bananas prata, então ajuste a quantidade de açúcar conforme seu paladar.

Modo de preparo:
Comece amassando bem as bananas com um garfo até obter uma pasta homogênea e reserve. Em uma panela em fogo baixo, coloque o açúcar e mexa constantemente até formar um caramelo dourado e líquido. Acrescente as bananas amassadas ao caramelo, mexendo vigorosamente para incorporar bem. Adicione a canela e os cravos-da-índia e continue mexendo até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.

Quando o doce atingir a consistência ideal, desligue o fogo e transfira para uma tigela. Deixe esfriar antes de servir.

Se preferir guardar para depois, armazene em potes bem fechados na geladeira por até uma semana, mantendo o sabor e a textura perfeitos.

Que tal aproveitar essa receita para trazer um pouco da nostalgia e do carinho da vovó para a sua casa? Um doce simples que aquece o coração!