Abobrinha empanada crocante: Sequinha, receita irresistível que você precisa provar

Se você busca um petisco simples, rápido e irresistível, a Abobrinha Empanada Crocante é a pedida certa! Com uma casquinha dourada e crocante por fora e o interior macio e suculento, essa receita é perfeita para servir como acompanhamento, entrada ou até como um lanche leve. O preparo é fácil e leva poucos ingredientes, resultando em um prato que conquista até quem não é tão fã de legumes. Confira o passo a passo e experimente hoje mesmo!

Abobrinha Empanada Crocante

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias

• 2 ovos

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino (opcional)

• Alho em pó ou tempero a gosto (opcional)

• Farinha de trigo (para empanar)

• Farinha de rosca (para empanar)

• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Prepare a abobrinha:

Lave bem e corte as abobrinhas em fatias no sentido do comprimento, sem deixar muito finas para não quebrarem.

Se preferir, seque levemente com papel toalha para retirar o excesso de umidade.

Tempere:

Tempere as fatias com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.

Deixe descansar por cerca de 5 minutos para absorver o sabor.

Empane:

Passe cada fatia na farinha de trigo.

Mergulhe nos ovos batidos com uma pitada de sal.

Finalize passando na farinha de rosca, pressionando bem para garantir uma casquinha firme.

Frite:

Aqueça o óleo em fogo médio e frite até dourar dos dois lados.

Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Dica extra:

Para uma casquinha mais firme e sequinha, passe as fatias de abobrinha na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, faça uma mistura de farinha de rosca com um pouco de queijo parmesão ralado. O queijo, além de realçar o sabor, ajuda a dourar e deixar a crosta mais crocante.