Charuto de repolho com carne moída: Fácil de fazer, sempre que faço quase não sobra

O charuto de repolho com carne moída é uma receita tradicional que une praticidade, sabor e nutrição. Fácil de preparar e muito versátil, esse prato conquista todos os paladares com sua combinação equilibrada de ingredientes simples e deliciosos. Que tal aprender o passo a passo? Confira a receita completa e prepare-se para receber muitos elogios!

Ingredientes

Para os charutos:

• 1 repolho

• 500 g de carne moída

• ½ xícara (chá) de arroz cru

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate sem pele e sem sementes, picado

• Azeite a gosto

• Sal e cheiro-verde a gosto

Para o molho:

• 500 g de tomate italiano

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 sachê de tempero de sua preferência

• Azeite a gosto

Modo de Preparo

Preparando os charutos:

Retire o miolo do repolho e reserve.

Ferva água com um pouco de sal em uma panela grande. Assim que levantar fervura, coloque o repolho inteiro e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos.

Retire o repolho da água e destaque cuidadosamente as folhas. Reserve.

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até murcharem.

Acrescente o tomate picado e cozinhe até que ele se desmanche.

Adicione a carne moída e refogue até secar bem. Acerte o sal, desligue o fogo e misture o cheiro-verde e o arroz cru.

Para montar, coloque uma porção do recheio no centro de cada folha de repolho e enrole como um charuto, fechando bem.

Reserve os charutos para a finalização no molho.

Preparando o molho:

Corte os tomates ao meio, leve-os ao fogo com um pouco de água e cozinhe até que fiquem bem macios.

Bata os tomates com um pouco da água do cozimento no liquidificador até formar um molho homogêneo. Reserve.

Em outra panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem levemente.

Adicione o molho de tomate batido e o sachê de tempero.

Coloque os charutos dentro do molho, faça pequenos furos com uma faca em cada um (para ajudar no cozimento do arroz), tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 minutos.

Sirva em seguida e aproveite todo o sabor dessa receita caseira, reconfortante e nutritiva. O charuto de repolho com carne moída é perfeito para o almoço em família ou aquele jantar especial com um toque de tradição.

Se fizer, conte pra gente o que achou — sua opinião é muito bem-vinda!