Sagu de frutas simples e delicioso: Sempre que faço quase não sobra

Se você procura uma sobremesa refrescante, deliciosa e fácil de fazer, o sagu de frutas é a pedida ideal! Tradicional no sul do Brasil, ele ganha um charme a mais com frutas frescas e uma calda aromática irresistível. Leve e saboroso, o sagu agrada a todos os gostos e é perfeito para os dias mais quentes. Que tal aprender essa receita simples e surpreendente? Com certeza vai conquistar quem provar!

Ingredientes:

• 1 xícara de sagu (preferencialmente o tradicional, feito de mandioca)

• 4 xícaras de água

• 2 xícaras de suco de uva integral (ou outro suco de sua preferência)

• 1 xícara de açúcar (ajuste conforme a doçura das frutas utilizadas)

• 2 xícaras de frutas picadas (morango, abacaxi, manga, kiwi, pêssego ou frutas vermelhas)

• Cravo e canela em pau a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o sagu: Ferva a água em uma panela e adicione o sagu, mexendo sempre para não grudar. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até que as bolinhas fiquem transparentes.

Prepare a calda: Em outra panela, coloque o suco de uva, o açúcar, o cravo e a canela. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos, até formar uma calda levemente encorpada. Acrescente as frutas picadas e cozinhe por mais 5 minutos.

Finalize a sobremesa: Escorra o sagu cozido e enxágue bem para remover o excesso de goma. Misture-o delicadamente à calda de frutas. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para acentuar o sabor.

Dicas extras:

Experimente variar o suco: maracujá e abacaxi também combinam muito bem.

Para um toque especial, sirva com creme de baunilha ou chantilly.

Quanto mais tempo na geladeira, mais saboroso o sagu fica!