Feijão rápido e delicioso em 15 minutos: O segredo dos chefs de restaurante

O feijão é um dos alimentos mais tradicionais da culinária brasileira. Presente na mesa de milhões de famílias todos os dias, ele combina sabor, nutrição e versatilidade como poucos ingredientes. Além disso, é uma excelente fonte de proteínas, fibras, ferro e outros nutrientes essenciais para a saúde.

Apesar de ser um prato comum, muita gente ainda tem dificuldade para acertar no preparo. A consistência ideal, o sabor bem temperado e o cozimento correto fazem toda a diferença no resultado final. Por isso, vale a pena conhecer algumas dicas simples que tornam o processo mais fácil — e o prato muito mais gostoso!

Pensando nisso, preparamos uma receita prática de feijão, perfeita para o dia a dia. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo descomplicado, você vai aprender a preparar um feijão delicioso, leve e cheio de sabor. Depois de experimentar, ele vai se tornar presença garantida nas suas refeições!

Ingredientes

• 500 g de feijão

• 3 rodelas de limão

• 1 cebola cortada grosseiramente

• 1 batata-doce descascada e cortada em rodelas grossas

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o feijão, cubra com água e adicione as rodelas de limão.

Deixe de molho por pelo menos 1 hora.

Escorra a água e descarte as rodelas de limão.

Transfira o feijão para a panela de pressão e adicione água até cobrir, deixando cerca de 2 dedos acima do nível do feijão.

Acrescente a cebola e a batata-doce.

Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.

Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

Abra a panela, ajuste o sal e sirva esse feijão delicioso!