Pãozinho prático de liquidificador que derrete na boca

A panificação caseira tem ganhado cada vez mais espaço nas cozinhas, conquistando apaixonados por sua praticidade, economia e, acima de tudo, pelo sabor inconfundível dos alimentos preparados em casa. Entre as receitas mais queridas está o pãozinho de liquidificador — uma alternativa simples, versátil e que agrada toda a família.

Ao contrário do que muitos imaginam, é perfeitamente possível fazer pães macios e saborosos sem precisar de equipamentos sofisticados ou técnicas complicadas. Com ingredientes básicos e um simples liquidificador, o resultado pode surpreender.

Esse tipo de pão é ideal para quem busca soluções rápidas no dia a dia, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. A receita oferece uma massa leve, de sabor neutro, com preparo fácil até para iniciantes na cozinha. Além disso, a modelagem simples e o processo de fermentação descomplicado tornam essa receita uma ótima opção até para envolver as crianças na preparação.

Mais do que apenas uma receita, o pão de liquidificador é uma verdadeira porta de entrada para a autonomia culinária. Ele ensina conceitos fundamentais como fermentação, ponto da massa e tempo de forno, servindo como base para inúmeras variações — doces ou salgadas.

Ingredientes

• 2 ovos

• 1 xícara de leite morno

• 1/2 xícara de óleo

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher (chá) de sal

• 1 sachê (10g) de fermento biológico seco

• Cerca de 4 xícaras de farinha de trigo

• 1 gema de ovo (para pincelar)

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula até formar uma massa mais firme.

Quando a massa ficar pesada, sove com as mãos por cerca de 10 minutos, até que fique lisa, elástica e desgrudando com facilidade.

Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora em local morno, até dobrar de volume.

Divida a massa em porções e modele os pãezinhos (formato redondo ou alongado). Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por mais 30 minutos.

Pincele com gema batida para dar brilho.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos ou até dourar bem.

Esse pãozinho é ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Leva pouco mais de uma hora para ficar pronto e utiliza ingredientes que geralmente já temos em casa. Como não exige batedeira nem equipamentos especiais, é uma excelente escolha para cozinhas com poucos recursos ou para quem está começando na panificação.

A fermentação simples com fermento seco torna o processo ainda mais acessível. Basta respeitar os tempos de descanso e manter a massa em um ambiente morno para garantir pãezinhos fofinhos e bem crescidos. E por ter um sabor neutro, combina com recheios doces e salgados.

Dicas Importantes

Temperatura do leite: Se estiver muito quente, pode matar o fermento; se estiver frio, vai atrasar (ou impedir) a fermentação. O ideal é que esteja morno ao toque.

Farinha aos poucos: Nunca adicione toda a farinha de uma só vez. Isso permite ajustar o ponto da massa e evitar que fique seca ou pegajosa demais.

Tempo de fermentação: Respeite os tempos indicados. Pular etapas pode resultar em um pão pesado, com miolo compacto e sem leveza.

Valor Nutricional

Dentro de uma dieta equilibrada, esse pãozinho caseiro pode ser uma alternativa mais saudável em comparação aos pães industrializados, já que não contém conservantes ou aditivos químicos.