Beliscão de goiabada: Super delicioso com sabor de infância

Se você gosta de biscoitos macios e recheados, o beliscão de goiabada é a escolha perfeita! Essa receita tradicional é muito fácil de fazer e traz aquele sabor nostálgico da casa da vovó. A massa leve e amanteigada se combina perfeitamente com o recheio de goiabada derretido, criando um doce simples, mas cheio de sabor. Perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, esse biscoitinho vai conquistar todos na sua casa!

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (500g)
• 1 xícara de margarina ou manteiga sem sal (200g)
• 2 ovos
• 3/4 de xícara de açúcar (150g)
• 1 tablete de goiabada cortado em tirinhas (250g)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a margarina ou manteiga até formar uma farofa úmida.

Acrescente o açúcar e os ovos, sovando até obter uma massa lisa e homogênea.

Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte círculos usando um copo ou taça.

Coloque uma tirinha de goiabada no centro de cada círculo e feche apertando levemente as laterais.

Disponha os biscoitos em uma assadeira (não é necessário untar) e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.

Retire do forno, polvilhe açúcar refinado por cima e sirva.

Dica Extra para um Beliscão de Goiabada Perfeito!

Para evitar que a goiabada derreta demais e escorra durante o forno, uma ótima dica é passá-la rapidamente em um pouco de farinha de trigo antes de rechear os biscoitos. Isso ajuda a manter o recheio no lugar e evita que os biscoitos fiquem com excesso de umidade.

Outra sugestão é usar goiabada cascão, que tem uma textura mais firme e derrete na medida certa, garantindo um recheio delicioso e bem equilibrado.

Se quiser variar o sabor, experimente substituir a goiabada por pedaços de doce de leite ou brigadeiro. Fica uma delícia.