Gratinado de Batata com Carne Moída: Super cremoso e fica delicioso

A Batata de Travessa Cremosa com Carne Moída é aquele prato que combina sabor, praticidade e uma dose generosa de conforto. Ideal para almoços e jantares em família, ela reúne ingredientes simples, mas com um resultado surpreendente.

A combinação de batatas cozidas com carne moída bem temperada e um cremoso molho branco gratinado com mussarela é uma verdadeira explosão de sabor. Se você procura uma refeição que agrade a todos e ainda seja fácil de preparar, essa receita é a escolha perfeita. Experimente e encante-se com essa delícia!

Ingredientes

Para as batatas:

• 5 batatas médias, cortadas em cubos
• 1 colher de sopa de sal
• 1 pitada de páprica picante
• 1 pitada de páprica defumada

Para a carne moída:

• 1 kg de carne moída (patinho)
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 5 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
• 10 folhinhas de manjericão fresco
• Cebolinha e salsinha a gosto
• Alecrim (opcional)

Para o creme branco:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 100 ml de leite
• Uma pitada de noz-moscada
• Sal a gosto
• 150-200 g de mussarela ralada

Modo de Preparo

Cozinhando as Batatas

Em uma panela grande, coloque água para ferver. Tempere com o sal, a páprica picante e a defumada.

Adicione as batatas cortadas em cubos e cozinhe até que fiquem bem macias. Reserve enquanto prepara a carne moída.

Preparando a Carne Moída

Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o pimentão até a cebola começar a murchar.

Acrescente o alho amassado e continue refogando até dourar.

Adicione a carne moída e refogue até que fique soltinha e sem água.

Tempere com sal, colorau, páprica e adicione os tomates picados. Cozinhe até que os tomates derretam.

Finalize com manjericão, cebolinha, salsinha e, se preferir, um toque de alecrim. Reserve.

Preparando o Creme Branco

No liquidificador, adicione o creme de leite, o requeijão, as batatas reservadas, o leite e a noz-moscada.

Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea. Prove e ajuste o sal, se necessário.

Montagem e Finalização

Em uma travessa, misture a carne moída com as batatas cozidas, reservando um pouco das batatas para o final.

Coloque o creme branco sobre a mistura de carne e batatas.

Cubra com uma camada generosa de mussarela ralada.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.

Essa Batata de Travessa Cremosa com Carne Moída é uma refeição deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar em família. Ela rende bastante e certamente vai agradar a todos. Para um toque final, decore com raminhos de alecrim para uma apresentação ainda mais especial!