Bolo Pedacinho de Céu: Textura de pudim, fica muito bom

O Bolo Pedacinho do Céu é uma sobremesa divina, combinando a simplicidade de apenas quatro ingredientes para criar uma textura cremosa semelhante a um pudim.

Originário de Portugal, este bolo é conhecido por sua facilidade de preparo e por derreter na boca, tornando-o perfeito para um lanche da tarde em família ou para um almoço de domingo com amigos. Vamos aprender a fazer o Bolo Pedacinho do Céu?

Como Fazer Bolo Pedacinho do Céu

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 caixas de leite condensado
• 2 vidros de leite de coco
• 50g de coco ralado

Observação: A travessa utilizada deve ter capacidade para 2 litros.

Modo de Preparo:

Parte 1 – Preparando a Massa:

Quebre os 4 ovos em uma tigela.

Adicione as 2 caixas de leite condensado.

Misture os 2 vidros de leite de coco.

Incorpore os 50g de coco ralado para um toque extra de sabor e textura.

Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea e suave. Um fouet ou garfo são ideais para essa etapa.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar refinado, garantindo que toda a superfície esteja bem coberta.

Parte 2 – Assando Corretamente:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Despeje a massa na forma preparada.

Coloque a forma no forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a sobremesa firme.

Não é necessário usar banho-maria; o bolo pode ser assado diretamente no forno.

Para verificar se está pronto, insira uma faca ou palito no centro; se sair limpo, a sobremesa está assada.

Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de cortar em pedaços generosos.

Aprecie a textura cremosa e o sabor irresistível deste doce português!