Bolo queijadinha cremoso: Bateu, assou e está pronto

Nada melhor do que um bolo simples de preparar e repleto de sabor para adoçar o dia. O Bolo Queijadinha é uma verdadeira delícia, combinando a cremosidade do leite de coco com o toque especial do queijo parmesão.

Esse bolo é perfeito para um café da tarde ou para surpreender em qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você vai se encantar com o resultado final. Vamos à receita?

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 4 ovos
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 50 gramas de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo:

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite de coco e a manteiga ou margarina. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo e o açúcar, e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.

Acrescente o queijo ralado, o coco ralado e o fermento. Bata rapidamente, apenas o suficiente para misturar.

Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 23 cm) previamente untada e enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.

Retire do forno, deixe amornar e sirva.

Desfrute deste bolo queijadinha cremoso e molhadinho, perfeito para qualquer ocasião!