Doce de leite de bolinha: Fácil e simples, fica delicioso

O doce de leite de bolinha é uma sobremesa deliciosa que remete à infância. Feito com ingredientes simples e de forma prática, é perfeito para ser servido como sobremesa. Confira a receita do maravilhoso doce de leite de bolinha e aproveite!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes

• 600g de açúcar cristal
• 2 litros de leite pasteurizado (de saquinho ou garrafinha)
• 2 colheres de sopa de vinagre de álcool
• Cravos-da-índia e canela em pau (a gosto)

Modo de Preparo:

Leve o leite ao fogo médio até levantar fervura.

Quando levantar fervura, desligue o fogo e misture o vinagre de álcool.

Aguarde cerca de 10 minutos para o leite talhar.

Após esse tempo, junte o açúcar cristal, os cravos-da-índia e a canela em pau. Misture suavemente para não desfazer as bolinhas.

Deixe cozinhar, em fogo baixo, sem mexer, até a mistura reduzir pela metade.

Desligue o fogo, transfira o doce de leite para um pote de vidro e leve à geladeira até a hora de servir.

Prontinho! Agora é só aproveitar esse delicioso doce de leite de bolinha!

Substituições Saudáveis

Leite: Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias, enquanto o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para os intolerantes.

Açúcar: Substitua o açúcar por adoçantes naturais como mel ou açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis, contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Óleo ou Manteiga: Use óleo de coco ou azeite de oliva, que são mais saudáveis e contêm gorduras boas para o corpo.

Farinha com Glúten: Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Vegetais e Frutas: Adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.