Biscoitos de fubá caseiro: Simples e delicioso, para o café da tarde
A memória desses biscoitos fresquinhos, crocantes por fora e macios por dentro, evoca uma sensação de conforto e aconchego. Minha avó os preparava com tanto carinho, e o aroma que se espalhava pela casa quando eles estavam assando era simplesmente irresistível.
Cada mordida levava-me de volta aos momentos felizes passados na cozinha, observando-a enquanto misturava os ingredientes com habilidade e amor.
Agora, quero compartilhar essa receita de família com você. Além de deliciosos, esses biscoitos são fáceis de fazer e levam ingredientes simples, que provavelmente você já tem em casa.
Perfeitos para acompanhar um café quentinho coado na hora, esses biscoitos de fubá certamente vão conquistar o seu paladar e trazer um pouco dessa nostalgia deliciosa para o seu lar. Vamos aprender a preparar esta delícia?
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá do tipo mimoso (fubá fino)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar cristal ou refinado
- 3 colheres cheias de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 2 ovos
- 1/4 xícara de leite (se precisar, às vezes não é necessário)
- 1 pacote de coco ralado (opcional) ou erva-doce a gosto
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o coco ralado.
Adicione o fermento e misture bem.
Em seguida, acrescente a manteiga e mexa com as mãos até formar uma farofa.
Adicione os ovos, um de cada vez, e o leite aos poucos, sempre misturando bem, até obter uma massa homogênea.
A massa não deve ficar muito mole. O ponto ideal é quando ela não gruda nas mãos; se necessário, adicione um pouco mais de fubá.
Modele os biscoitos e coloque-os em um tabuleiro untado com manteiga.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 a 25 minutos.
Espere esfriar antes de tirar do tabuleiro para evitar que os biscoitos quebrem.
Esses biscoitos de fubá são perfeitos para acompanhar um café quentinho coado na hora. Faça em casa, tenho certeza de que essa receita será um sucesso!
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