Bolo de coco gelado: Simples e bem molhadinho

Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e refrescante, esta receita de Bolo de Coco Gelado Simples e Bem Molhadinho é a escolha perfeita! Este bolo é incrivelmente fácil de preparar e leva ingredientes básicos que, juntos, criam uma explosão de sabor e textura irresistível.

Perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa especial, esse bolo vai conquistar todos os paladares com sua maciez e o toque tropical do coco.

A receita vem da tradição das nossas avós, que sabiam como transformar ingredientes simples em verdadeiras delícias. Com um preparo rápido e sem complicações, você terá um bolo que é um verdadeiro carinho em forma de comida.

A combinação do leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado resulta em uma sobremesa cremosa e cheia de sabor, ideal para servir bem geladinha.

Vamos ao passo a passo para você preparar essa maravilha e surpreender a todos com um bolo que é amor à primeira mordida. Seguindo as instruções abaixo, você garantirá uma sobremesa que será um sucesso garantido!

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina

Para a cobertura:

• 200g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de leite
• 1 vidrinho de leite de coco

Modo de Preparo

Para o bolo:

Prepare a massa:

Na batedeira, bata bem o açúcar e os ovos até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione a margarina e continue batendo até formar um creme homogêneo.

Peneire a farinha de trigo com o fermento. Adicione à mistura da batedeira, alternando com o leite, mexendo delicadamente com um fouet após cada adição para garantir que a massa fique homogênea.

Asse o bolo:

Unte e enfarinhe uma forma retangular (35cm x 25cm).

Transfira a massa para a forma e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

Após esse tempo, retire do forno e deixe amornar.

Corte o bolo em quadrados enquanto ainda está na forma para que a calda penetre bem.

Para a calda:

Prepare a calda:

Em uma vasilha, misture bem o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado até formar um creme homogêneo.

Finalize o bolo:

Derrame a calda sobre o bolo cortado na forma, distribuindo bem para que fique uniforme.

Salpique o coco ralado por cima.

Cubra a forma com papel-alumínio (com a parte brilhante voltada para o alimento) e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas.

Sirva:

Retire da geladeira e sirva bem geladinho.

Rendimento:

8 porções

Desfrute dessa deliciosa receita e encante a todos com um bolo de coco gelado que é a combinação perfeita de simplicidade e sabor!