Muitos acham que é uma planta selvagem, mas na verdade ela é comestível, saiba como fazer conserva de beldroega

A beldroega, também conhecida como Portulaca oleracea L., é uma planta versátil e altamente benéfica para a saúde, apesar de ser pouco reconhecida no Brasil.

Muitas vezes considerada uma erva daninha, ela é uma excelente escolha para ter no seu quintal, tanto pelo seu valor nutricional quanto pelas suas propriedades medicinais.

Origem e Utilização:

Embora seja inicialmente considerada uma erva daninha, a beldroega foi utilizada na Europa como planta medicinal e, na Índia, é cultivada desde a antiguidade para consumo.

Ela adapta-se facilmente a ambientes urbanos, crescendo até em fendas de estradas e calçadas.

Principais Benefícios:

1. Melhora a Saúde dos Olhos:

Rica em vitamina A, a beldroega é um antioxidante que beneficia a saúde ocular.

Em algumas regiões do Mediterrâneo, a infusão das sementes é usada tradicionalmente para tratar conjuntivite.

Estudos mostram que os antioxidantes presentes na planta podem oferecer proteção contra o câncer de pulmão e cavidade oral.

2. Benefícios para Pele e Cabelos:

Possui propriedades benéficas para a pele, recomendada por Dioscórides para tratamento de erupções cutâneas e feridas.

Efeito calmante e cicatrizante atribuído à sinergia de substâncias como mucilagem e antioxidantes.

Ensaios clínicos recentes confirmaram os benefícios de um creme à base de Portulaca oleracea L. na cura de fissuras mamilares, sem efeitos colaterais.

Uso tópico comum para curar feridas, aliviar acne e outras irritações da pele.

3. Auxilia o Sistema Digestivo:

Propriedades benéficas devido à mucilagem, favorecendo a digestão e prevenindo a prisão de ventre.

Compostos ativos estimulam a produção de enzimas no fígado, contribuindo para o processo digestivo.

4. Saúde Renal:

Textura carnuda rica em água e fibra solúvel, principalmente nas folhas e caules, confere propriedades diuréticas.

Contribui para a eliminação de toxinas e o bom funcionamento dos rins.

5. Fonte de Nutrientes e Energia:

Rico em sais minerais e vitaminas, a beldroega é considerada um superalimento com propriedades restauradoras.

Ideal para saladas e acompanhamento de pratos proteicos, seu sabor ácido e suave adiciona um toque refrescante.

6. Enriquece Dietas Veganas:

Riqueza em vitamina A, B e ácidos graxos incomuns em plantas terrestres.

Fonte alternativa de ômega-3 e vitamina B, valiosa em dietas veganas.

Opção em dietas de emagrecimento, proporcionando nutrientes com pouquíssimas calorias.

7. Melhora Circulação Sanguínea:

Presença incomum de ácidos graxos ômega-3 e alto teor antioxidante contribuem para a saúde sanguínea.

Potencial na prevenção de doenças cardiocirculatórias.

8. Fortalece os Ossos:

Rica fonte de cálcio, magnésio e ferro, fundamentais para a saúde dos ossos.

Prevenção de problemas relacionados ao envelhecimento ósseo.

9. Benefícios para Diabetes e Anemia:

Associada à redução dos níveis de glicose no sangue, potencial na regulação do estado glicêmico em pacientes com diabetes.

Contribuição para a melhoria de estados de anemia devido ao seu conteúdo nutritivo.

10. Propriedades Antifúngicas e Antissépticas:

Auxilia na prevenção do crescimento de bactérias, fortalecendo o sistema imunológico.

Eficácia contra fungos e parasitas.

Conserva de Beldroega:

Se deseja incorporar a beldroega em sua dieta de forma prática e saborosa, experimente fazer uma conserva seguindo esta receita simples:

Ingredientes:

• Uma porção generosa de beldroega
• 3 dentes de alho
• 10 grãos de pimenta-do-reino
• Vinagre de maçã

Modo de Preparo:

Lave bem a beldroega, corte e coloque-a em um frasco com alho e pimenta.

Cubra com vinagre de maçã e feche o recipiente.

Guarde na geladeira por duas semanas.

Esta receita proporciona uma maneira prática e deliciosa de desfrutar dos benefícios da beldroega em sua alimentação. Aproveite ao máximo essa planta nutritiva e versátil!