Batata frita na panela de pressão: Super crocante e sequinha
Quem resiste a uma porção de batatas fritas crocantes e saborosas? Se você é fã desse petisco irresistível, vai adorar aprender a prepará-lo de uma maneira diferente e surpreendente: na panela de pressão.
Esta técnica rápida e prática proporciona batatas fritas perfeitamente crocantes por fora e macias por dentro, sem abrir mão do sabor.
Neste guia, vou te ensinar passo a passo como fazer essa delícia em casa, garantindo resultados incríveis que vão deixar todos com água na boca.
Então, pegue sua panela de pressão e venha descobrir o segredo por trás da melhor batata frita que você já provou!
Siga as instruções abaixo e surpreenda a todos! Com certeza não vai sobrar nada na mesa. E se quiser dar seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes:
- 3 batatas grandes
- 1 litro de óleo
- Uma pitada de sal
- Papel-toalha (para escorrer a gordura)
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça 1 litro de óleo em fogo médio.
Enquanto o óleo esquenta, prepare as batatas: lave, descasque e corte em palitos de tamanho médio. Deixe de molho em água para não escurecerem.
Seque bem as batatas com papel-toalha ou um guardanapo limpo.
Para verificar a temperatura do óleo, coloque um palito de fósforo na panela; quando acender, o óleo estará pronto.
Com cuidado para não se queimar, adicione as batatas ao óleo quente aos poucos.
Tampe a panela de pressão e deixe as batatas fritarem por 3 minutos após começar a chiar.
Desligue o fogo e, com cuidado, retire a pressão da panela.
Volte a ligar o fogo e frite as batatas sem a tampa da panela por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem douradas.
Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as em uma forma forrada com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Tempere com sal a gosto, misture bem e sirva imediatamente.
Aproveite sua batata frita na panela de pressão!
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